Analizirajte liniju za proizvodnju sokova (dio C)

Oprema za proizvodnju sokova napitaka podijeljena je na 4000 boca/sat, 6000 boca/sat, 10000 boca/sat, 15000 boca/sat, 20000 boca/sat-36000 boca/sat prema različitoj proizvodnji.Plastičniboceopćenito koristite plastične čepove.U staklenim bocama soka općenito se koriste prstenasti čepovi koji se lako povlače, čepovi s tri navoja, itd. Razgovarajmo o ključnim točkama čepova s ​​tri navoja, koji mogu biti u obliku gumiranih čepova, ali sada tri u općenito se koristi jedan stroj, koji izravno zatvara.Nakon što se staklena boca vruće napuni, automatski se stavlja čep i postavlja se uređaj za obrnuto čep kako bi čep s tri vijka pao u ispravan položaj, a zatim se izvodi normalankapiranjekako biste osigurali da je čep na mjestu i da grlo boce neće biti zavrnuto ili zavrnuto.Fenomen da poklopac nije na mjestu.Između punjenja i zatvaranja potrebno je ugraditi uređaj za čišćenje raspršivačem.Putem fotoelektrične detekcije, kada boca prođe kroz nju, čista voda se raspršuje na otvor boce, a sok koji ostane na otvoru otvora boce tijekom punjenja se raspršuje čistim.Kako bi se izbjegao naknadni rast bakterija na grlu boce.Sa stroge sigurnosne točke gledišta, nakon što je napitak od voćnog soka zapečaćen, potrebno ga je preokrenuti radi sterilizacije i sterilizacije sprejom i hlađenja, što se također naziva sekundarna sterilizacija.Preokrenuta boca uglavnom koristi temperaturu soka za sterilizaciju unutrašnjosti čepa boce.Sterilizacija raspršivanjem naziva se i pasterizacija, a tada se odmah snižava temperatura.Dugotrajna visoka temperatura materijala za sok uzrokovat će gubitak unutarnjih utjecajnih komponenti, što utječe na okus i boju.

Nakon što se oprema za proizvodnju sokova koristi, potrebno ju je redovito čistiti.Koristi se CIP sustav čišćenja, a postupak čišćenja Čišćenje filtarskog materijala: nakon punjenja očistite filtarski materijal povratnim ispiranjem: otvorite dovod vodeventil, a zatim otvorite povratni ventil za ulazak u vodu.Ovaj postupak općenito zahtijeva nekoliko sati, dok voda ne postane bistra, prilikom čišćenja obratite posebnu pozornost na filtarski materijal s velikim brojem normalnih čestica u drenaži, u suprotnom, ulazni ventil za vodu treba odmah zatvoriti kako bi se spriječio filtarski materijal od izjuriti van.Pozitivno pranje i rad: Nakon što je filtarski materijal očišćen, otvorite donji ispusni ventil i uđite u normalno stanje.Materijali za ispiranje koji se koriste su: kisela tekućina, lužina.Sredstvo za dezinfekciju, topla voda.

sxdrg (3)


Vrijeme objave: 16. lipnja 2022